fix(productos): Resuelve múltiples errores de variables undefined y validación

- Arregla variable \$_GET["p"] con null coalescing
- Implementa paginación completa en EnumDuplicados()
- Agrega validación isset() en templates para evitar null access
- Mejora validación de entradas GET
- Corrige inicialización de variables en templates

Resuelve errores masivos y warnings en módulo de productos.

templates/lists/enumProdCatSearch.tpl

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  <select name="idProdCat" id="idProdCat" class="largeInput wide2">
     <option value="">Todos</option>
     {foreach from=$categorias item=item key=key}
-    <option value="{$item.prodCatId}" {if $info.prodCatId == $item.prodCatId}selected{/if}>{$item.nombre}</option>
+    <option value="{$item.prodCatId}" {if isset($info.prodCatId) && $info.prodCatId == $item.prodCatId}selected{/if}>{$item.nombre}</option>
     {/foreach}
 </select>